簡単 桃のカプレーゼ

簡単　桃のカプレーゼ

おはようございます

蒸し暑くて気だるい朝の朝食は、

桃のカプレーゼにしました。

材料（2人分）

桃２個

モツァレラチーズ　一袋

塩胡椒　適量

オリーブオイル　大さじ2

スペアミント（ミントも可）　ふたつかみ

◉桃は湯むき🍑

たっぷりのお湯でさっと茹でて

水にくぐらせると、皮が簡単につるりと剥けますね。

ざっくりカットして、

モツァレラチーズとお皿に持ったら、

オリーブオイルと塩胡椒をパラリ。

スペアミントも刻んで香りを立たせてから載せます。

爽やかな甘味と香味で

気持ちも明るい朝になりました。