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【スリランカ料理の会〜食べると優しさが身体を巡るコラキャンダ、ツボクサ粥

皆様こんにちは

暑い日が本格的に始まりましたね

お元気にお過ごしでいらっしゃいますか?


ストレスをケアしながら、自分らしく美しくなるをテーマに、アロマテラピーを実践お届けしているサマサマアロマ

アロマセラピストの石井亜矢子です



今日は管理栄養士でアーユルヴェーダにも詳しい真弓ちゃん宅にて、


スリランカ料理の会でした。


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スパイスをふんだんに使うけど、


辛くないカレー、


お野菜たっぷりのカレー、

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お豆が入っていてレモングラスの風味がついたライス✨(訂正・パンダンリーフだそうです)


どれもこれも美味しかったです。


仕込みからメニューづくり、レシピ作成、

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たくさんのカレーづくりを真弓ちゃんがしてくれました。ありがとう❤️




私はちょっと野菜を切ったり、スパイス入れたり揉んだりしただけで笑笑




そして!


1番感激したのが、ゴツゴラ言うハーブ‼️


日本ではつぼ草と言います😊

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そのゴツゴラ使ったサラダや、

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コラキャンダと言うお粥。



2年前にスリランカのアーユルヴェーダのリゾートに行った時に食していたのですが、その時の素晴らしさ、アジアその後体に入った後の体の感覚がわすれられず、


またこうして再現できて、嬉しかったです。


私、こちらはがんばりました‼️

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ハーブを刻んで水とフープロにかけては漉してまたかけては漉してを繰り返すこと4回、、手間がかかる分、滑らかで風味と滋養溢れる一品でした😭

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あー、これこれ!


食べるとお腹がほんわか温かくなって体中に優しい気持ちが巡ってくる感じ!これですよ!




つぼ草はつぼ草農園さんのつぼ草を田中百合子さんが取り寄せて送ってくださいましたありがとうございます💝


そして百合子さんをご紹介くださいました、雅美さんありがとうございます❤️


こうして書いてみるとたくさんの方の優しさやお力で生かされて幸せになっているなと感じます。

お陰様ですおかげさまさまです。







by ayaghann | 2019-07-29 00:24 | 料理・食べ物 | Comments(0)

アロマセラピスト・モデル 石井亜矢子ブログ


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