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くちなしで色付けしたおこわ

伯母さんが沢山のお料理を作って待っていてくれました
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綺麗な黄色はクチナシの実で色付けしたそうです。
入れ過ぎると青くなるそうです、不思議。

熱い湯で色出ししたくちなしの実を見せてもらいましたが、

サフランを思い出しました
お米を黄色く色付けするとおいしく感じるのは世界共通なのでしょうか。


おこわには枝豆も入っていて美味でした。

ご馳走さまでした
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by ayaghann | 2017-02-06 04:31 | 料理・食べ物 | Comments(0)

30代40代からの美と健康をケアするSamaSamaAroma アロマセラピスト・モデル石井亜矢子のブログ


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